खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन पर FSSAI सख्त, M/s Seven Seas Hospitality का लाइसेंस निलंबित
निरीक्षण के दौरान खराब खाना, फफूंद लगे फल और कॉकरोच मिलने पर खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण ने की बड़ी कार्रवाई; 74 किग्रा सामग्री नष्ट
नई दिल्ली, 30 सितंबर 2026: भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का गंभीर उल्लंघन करने के आरोप में M/s Seven Seas Hospitality Pvt. Ltd. के लाइसेंस को तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया है। खाद्य परिसर के निरीक्षण के दौरान पाई गई भारी गड़बड़ियों के बाद यह कार्रवाई की गई है।
निरीक्षण रिपोर्ट के अनुसार, परिसर में कई गंभीर कमियां पाई गईं:
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खराब स्वच्छता और सफाई: भोजन तैयार करने वाले क्षेत्रों में पानी का भराव, दुर्गंध, गंदगी और अनुचित रखरखाव देखा गया।
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खराब व सड़ी सामग्री: टमाटर व पपीते पर फफूंद (फंगल ग्रोथ), सड़ी हुई शिमला मिर्च, खराब गुड़, काजू और काला पड़ा हुआ पुराना खाद्य तेल मिला।
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भोजन के रखरखाव में लापरवाही: शाकाहारी और मांसाहारी भोजन को बिना सही पृथक्करण के रखा गया था। साथ ही, कोल्ड स्टोरेज इकाइयों में संघनन (कंडेनसेशन) का पानी खाद्य पदार्थों पर टपक रहा था।
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कीट नियंत्रण और बुनियादी ढांचे में खामियां: परिसर में कॉकरोच और मक्खियों की उपस्थिति के साथ-साथ प्रशीतन (रेफ्रिजरेशन) से रिसाव, बर्फ का अत्यधिक जमना, प्लास्टर का झड़ना, खराब वेंटिलेशन और अपर्याप्त रोशनी पाई गई।
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अन्य अनियमितताएं: जल परीक्षण, रिकॉर्ड रखरखाव और स्वच्छता मानकों का अनुपालन नहीं किया जा रहा था।
कार्रवाई के दौरान लगभग 74 किलोग्राम/लीटर अमानक खाद्य सामग्री को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। निरीक्षण में प्रतिष्ठान को केवल 30% अनुपालन स्कोर मिला, जिसे ‘गैर-अनुपालन’ श्रेणी में वर्गीकृत करते हुए प्राधिकरण ने लाइसेंस निलंबन का आदेश जारी किया।
